50 DAG MOKE KAVNA ŽLIČKA SODE BIKARBONE 15 DAG MARGARINE 15 DAG SLADKORJA V PRAHU 2 JAJCI 15 DAG MEDU (TEKOČEGA) 1/4 ŽLIČKE CIMETA
SODO ZMEŠAMO Z MOKO, PRIDENEMO MARGARINO TER NAREDIMO TESTO. DODAMO SLADKOR, CIMET, MED IN JAJCA TER Z ROKO ZGNETEMO TESTO. TESTO NAJ POČIVA VSAJ 3 URE. OBLIKUJEMO MAJHNE KROGLICE IN JIH POLAGAMO NA PEKAČ POMAZAN Z MARGARINO. PEČEMO V PEČICI PRI 150°C, 10-15 MIN.
PIŠČANČJI TRAKCI V SMETANOVI OMAKI
Za 4 osebe: 4 piščančji fileji 2 dl smetane za kuhanje 2 topljena sirčka za mazanje 2 dl goveje jušne osnove ali vode z govejo kocko sol, poper, pol žličke rdeče paprike, pol žličke mletega česna malo olja
Piščančje fileje narežemo na trakce. Če so nam ljubši celi zrezki, jih lahko pustimo kar take. Začinimo jih s soljo, poprom in mletim česnom. Med tem zagrejemo olje. Ko se olje segreje, damo gor meso in ga popražimo, da dobi svetlo rjavo barvo, torej le nekaj minut. Zmanjšamo plin na minimum in naredimo omako. Kar v ponev vlijemo smetano za kuhanje in sirčka za topljenje. Mešamo, da se sir stopi. Dodamo še rdečo papriko, malo mletega česna, popra in govejo osnovo (ali vodo z govejo kocko). Omako pokrijemo in še malo pokuhamo meso v omaki. Poleg piščančjih trakcev lahko ponudimo široke rezance, pire krompir ali njoke.